طرز تهیه گراتین پیاز
گراتن یا گراتین به روش خاصی برای پخت غذا گفته می‌شه که مربوط به کشور فرانسه‌اس و جز روش‌های سریع و ساده‌ی طبخ غذا محسوب می‌شه. توی این روش مواد غذایی به کار رفته توی غذا معمولاً روی همدیگه قرار می‌گیرن و به همین حالت توی فر گذاشته می‌شن. گراتن‌ها با مواد غذایی مختلفی مثل پیاز، کدو، مرغ، اسفناج، سیب‌زمینی و … قابل سرو شدن هستن. باید توجه داشت گراتن‌ها بیشتر به عنوان پیش‌غذا شناخته‌می‌شن اما می‌شه اون رو به عنوان یه وعده‌ی اصلی سبک و ساده هم سرو کرد. توی این پست بلاگ دلینو قراره طرز تهیه‌ی گراتن پیاز رو به شما آموزش بدیم تا این پیش‌غذا خوش‌طعم و سبک رو به راحتی توی منزل آماده و نوش‌جان کنین.
مواد غذایی موردنیاز گراتن پیاز :
| پیاز | 2یا3 عدد |
| روغن زیتون | یک قاشق غذاخوری |
| خامه | یک لیوان |
| آویشن خرد شده | یک قاشق غذاخوری |
| سرکه‌ی سفید یا آب‌لیمو | ¼ لیوان |
| پنیر پارمزان | ¼ لیوان |
| نمک و فلفل | به مقدار کافی |
طرز تهیه گراتین پیاز :
طرز تهیه گراتین پیاز به شرح زیر است :
-پیازها رو به شکل گرد برش بزنین و روی سینی فر حاوی کاغذ روغنی بچینین و کمی روغن زیتون روی اون‌ها بریزین.
-نمک، فلفل و آویشن روی پیازها بپاشین و به مدت ۱۵ دقیقه در فر که از قبل روی ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم و روشن شده قرار بدین.
-خامه و سرکه (یا آب لیمو) رو داغ کنین تا کناره های مخلوط شروع به جوشیدن کنه.
-پیازهای پخته شده رو روی ظرف پیرکس بچینین و مخلوط خامه رو روی اون‌ها بریزین و ظرف رو با کاغذ فویل بپوشانین و دوباره به مدت ۳۵ دقیقه در فر قرار بدین.
-پس از پخت، فویل رو بردارین و پنیر پارمیزان روی اون بپاشین.
-گراتن پیاز رو می‌تونین به عنوان غذای مکمل با ماهی، گوشت، مرغ و … سرو کنین .
توی این پست بلاگ دلینو طرز تهیه‌ی گراتین پیاز رو آموزش دادیم. اگه به روش‌های ساده و سریع برای طبخ غذا علاقه دارین، حتماً تهیه‌ی این غذا رو بهتون پیشنهاد می‌دیم. علاوه‌بر این گراتین پیاز یه غذای سالم و پرخاصیته. اگه این غذا رو سرو کردین برامون توی کامنت نظرتون رو بنویسین و بگین چه نوع گراتین دیگه‌ای رو پیشنهاد می‌دین؟
